Порошкообразное вещество, приготовленное из клубней этого и других видов (салеп), было ранее очень популярно в Европе; из него изготовляли полезный напиток. В клубнях содержатся слизи и подобное крахмалу вещество бассорин. Слизи уменьшают болевые ощущения при кашле, воспалениях ротовой полости и горла, изжоге и расстройствах пищеварения. Детям  его дают при сильном поносе.

Места произрастания

Сухие лужайки и луга с низким содержанием питательных веществ. Южная и Центральная Европа, Северная Африка. Западная Азия.

Растение охраняется, занесено в Красную книгу

Цветки снабжены крупными окрашенными кроющими листьями

На верхних лепестках зеленые полосы